Przepis na fasolkę po bretońsku z kiełbasą i boczkiem
Sind Sie auf der Suche nach einem leckeren und herzhaften Gericht, das perfekt zu einem gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie passt? Dann probieren Sie doch mal unsere Rezept für fasolkę po bretońsku z kiełbasą i boczkiem – einen schmackhaften polnischen Eintopf mit weißen Bohnen, Kielbasa (polnische Wurst) und Speck.
| Zutaten | Menge | Vorbereitung |
|---|---|---|
| Weiße Bohnen | 500g | eingeweicht |
| Kielbasa (polnische Wurst) | 300g | in Scheiben geschnitten |
| Speck | 200g | gewürfelt |
| Zwiebel | 1 | gewürfelt |
| Knoblauch | 2 Zehen | gehackt |
| Tomatenmark | 2 EL | |
| Brühe | 500ml | |
| Salz, Pfeffer, Paprika, Lorbeerblatt | nach Geschmack |
Zubereitung:
1. Die eingeweichten weißen Bohnen in einem großen Topf mit frischem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Bohnen 1-2 Stunden köcheln lassen, bis sie weich sind.
2. In einer separaten Pfanne Speck und Kielbasa anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis die Zwiebel glasig ist.
3. Die gebratenen Zutaten und das Tomatenmark zu den weichen Bohnen geben. Die Brühe hinzufügen, bis die Bohnen bedeckt sind. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und einem Lorbeerblatt würzen.
4. Den Eintopf mindestens 30 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen.
Guten Appetit!
Dieses herzhafte Gericht schmeckt wunderbar würzig und eignet sich perfekt für kalte Wintertage oder als geselliges Essen. Fügen Sie einige frische Petersilie hinzu, um den Eintopf aufzufrischen. Servieren Sie das fasolkę po bretońsku z kiełbasą i boczkiem mit frischem Brot oder Kartoffeln für ein sättigendes und leckeres Mahl. Guten Appetit und lassen Sie es sich schmecken!
