Surówka z białej kapusty (jak w barze)
Als Content Creator möchte ich Ihnen heute das köstliche polnische Gericht ”Surówka z białej kapusty (jak w barze)” vorstellen. Es handelt sich hierbei um einen erfrischenden Krautsalat, der mit seinen natürlichen Aromen und einfachen Zutaten auf ganzer Linie punktet. Diese gesunde Beilage ist perfekt für Sommerpartys, Grillabende oder Familienfeste. Wollen auch Sie in den Genuss dieser leckeren Traditionsspeise kommen? Lassen Sie mich Ihnen das Rezept vorstellen!
| Zutat | Menge | Variationen |
|---|---|---|
| Weißkohl | 1 Kopf | Spitzkohl |
| Apfel | 1 Stück | Birne |
| Möhre | 1 Stück | Pastinake |
| Zitrone | 1 Stück | Essig |
| Öl | 3 EL | Sonnenblumenöl |
| Salz | nach Geschmack | Pfeffer |
| Optional: Zwiebel | 1 Stück | Weiß- oder Rotzwiebel |
| Optional: Zucker | 1 TL | Honig |
Zubereitung:
1. Entfernen Sie die äußeren Blätter vom Weißkohl und schneiden Sie den Strunk heraus. Schneiden oder hobeln Sie den Weißkohl in feine Streifen.
2. Schälen Sie den Apfel, die Möhre und die Zwiebel (falls verwendet), und reiben oder schneiden Sie alles in feine Stücke.
3. In einer großen Schüssel den Weißkohl, Apfel, Möhre und Zwiebel miteinander vermischen.
4. Aus Zitronensaft, Öl, Salz und Zucker (falls verwendet) eine Marinade herstellen und gut verrühren.
5. Die Marinade über den Salat geben und alles gründlich vermischen. Den Salat ca. 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
6. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und eventuell nachwürzen.
Tipps und Variationen:
Surówka z białej kapusty (jak w barze) lässt sich wunderbar variieren. Sie können zum Beispiel die Apfelsorte je nach Geschmack austauschen oder auch andere Ölsorten verwenden. Probieren Sie doch einmal Walnussöl oder Leinöl für ein besonderes Geschmackserlebnis. Und warum nicht mal mit etwas frischer Petersilie oder Dill dekorieren?
Guten Appetit!
